Bahan utama yang dibutuhkan adalah bubuk agar agar plain (tanpa warna dan tanpa rasa) kurang lebih sebanyak 1/2 bungkus saja.
Jelly instan kurang lebih sebanyak 10 gram saja.
Gula pasir untuk memberikan cita rasa manis sesuai selera atau kurang lebih sebanyak satu sendok makan saja.
Serutan buah kelapa secukupnya.
Air kelapa muda secukupnya.
Garam dapur beryodium secukupnya.
Saus Santan kental cair secukupnya yang dibuat dari 100 ml santan kental yang direbus bersama 1 lembar daun pandan dan beri sedikit garam.
Es kristal atau es tube secukupnya.
Sirup rasan coco pandan yang berwarna merah secukupnya sesuai selera.
Cara Membuatnya : Langkah pertama membuat agar agar kopyornya.
Siapkan panci untuk rebusan dan masukkan gula pasir, santan kentalnya, jelly instan, garam dapur beryodium dan agar agar bubuknya.
Rebus semua bahan diatas sambil tetap diaduk sampai mendidih lalu matikan (tetap diaduk aduk supaya tercampur rata sampai uap panasnya habis). Setelah dingin bisa dipotong kecil kecil sesuai selera.
Siapkan mangkuk atau gelas saji. Masukkan sirup merahnya, agar agar kopyor dan beri air kelapa secukupnya.
Tambahkan es di bagian atasnya lalu beri saus santan di bagian terakhir. Aduk aduk lagi sebelum disantap untuk menu buka puasa.
Pada dasarnya, cara membuat Es Buah Kelapa Muda itu cukup mudah dan sederhana. Tinggal kreasi teman teman sendiri untuk mencampurnya dengan bahan lain supaya lebih menarik. Yang paling penting adalah pemilihan buah kelapa muda yang akan digunakan. Jangan sampai memilih kelapa yang sudah tua karena dagingnya lebih keras dan rasa air kelapanya tidak segar. Tipsnya adalah untuk buah kelapa yang masih muda dan cocok untuk bahan Resep Es Kelapa Muda adalah bagian tangaki buah kelapanya masih segar dan tidak layu. Coba pukul pukul atau tepuk bagian luar buahnya, kalau suranya terdengar seperti berat berarti masih muda. Untuk ide resep buka puasa yang lain, selamat ber eksperimen